Hubert Bahlmann, un maître agriculteur de la région de l’Oldenburger Münsterland, développait depuis 1969 un élevage moderne et respectueux de veaux, qu’il vendait à ses entreprises agricoles. Aujourd’hui, l‘entreprise Bahlmann est une entreprise familiale de classe moyenne, qui participe quotidiennement à tous les niveaux de la production de la
« viande de veau », un produit de haute qualité.